Celle frigorifere autoportanti: la migliore scelta di crescita per un produttore messicano leader di prodotti ortofrutticoli

Fruvemex tratta frutta e verdura refrigerata e congelata, con una vasta selezione di prima qualità. Dalla sua fondazione, nel 1986, ha continuato a crescere e ad espandere il suo mercato, localizzato prevalentemente negli Stati Uniti, in Canada e in Messico.

Nel gennaio 2013, ha richiesto la collaborazione di Mecalux per trovare la migliore soluzione per stoccare tutti i prodotti nel suo moderno centro produttivo a Rosarito, una regione agricola appartenente allo stato della Baja California (Messico). Dopo aver analizzato dettagliatamente le esigenze e le caratteristiche dell'azienda, si è scelto di costruire una cella autoportante alta 13 m con una capacità di stoccaggio di oltre 1.900 posti pallet.

Nell'agosto 2013, Fruvemex ha di nuovo affidato a Mecalux la costruzione della nuova cella frigorifera, con caratteristiche simili alla prima e con cui condivide le baie di carico e scarico. Successivamente, la seconda cella è stata ampliata in lunghezza (cella 3), per ottenere una capacità di 1.888 pallet in più.

Il primo magazzino è preparato per essere ampliato qualora fosse necessario. Questo progetto consentirà di far fronte all'eventuale crescita dell'azienda e di adattarsi all'evoluzione del mercato.
 

Costruzione autoportante

I magazzini autoportanti sono edifici completi, formati da scaffalature su cui si montano la pannellatura e la copertura. Mecalux ha scelto questa soluzione per Fruvemex, essendo quella ideale per le celle frigorifere e di congelamento.Il motivo è la sua semplicità costruttiva, poiché occupa esclusivamente lo spazio e il volume richiesti. Ciò implica un risparmio considerevole di costi energetici per mantenere l'impianto permanentemente a temperatura costante. Tutta la struttura è stata montata su una platea in calcestruzzo resistente che favorisce l’isolamento del pavimento con i lati dell’edificio.I ripiani e le porte del magazzino hanno lo spessore adeguato per la temperatura che si ha all'interno.

Dispositivi di raffreddamento
Nelle tre celle sono stati collocati i dispositivi di raffreddamento direttamente sulla struttura, senza dovere perforare i ripiani (a differenza dei magazzini a costruzione tradizionale). La posizione degli evaporatori coincide con la corsia principale.

Comunicazione tra celle
Le tre celle di Fruvemex sono unite tra loro. Nei magazzini 1 e 2, è stato aperto un sottopasso che attraversa trasversalmente le scaffalature e collega con un edificio a costruzione tradizionale, nel quale sono ubicate le baie di carico e scarico.

Nelle celle 2 e 3, anch'esse collegate, è stata rimossa una parte dei ripiani in ciascuna delle corsie, per facilitare la circolazione dei carrelli elevatori.

Doppia profondità
Le celle frigorifere sono composte da tre corsie con scaffalature a doppia profondità da 11 m di altezza su entrambi i lati. In questo sistema si depositano due pallet, uno dietro all'altro, sullo stesso lato della corsia, consentendo così di aumentare la capacità di stoccaggio. È una soluzione decisamente raccomandata, soprattutto quando si dispone di vari pallet di una stessa referenza.

Mezzi di sollevamento
Le scaffalature portapallet a doppia profondità richiedono mezzi di sollevamento specifici per movimentare la merce. In questi magazzini si utilizzano carrelli elevatori retrattili, dotati di un sistema con portaforche a pantografo. Il castello rimane fisso e non si ritrae, ma è l'estensione del pantografo che si sposta per raggiungere il secondo pallet di ogni ubicazione.
 

Vantaggi per Fruvemex

• Massimo sfruttamento dello spazio: le tre celle frigorifere di Fruvemex sono a costruzione autoportante e occupano solo lo spazio e il volume indispensabili, riducendo il consumo dell'energia necessaria per mantenere una temperatura costante.
• Grande capacità: le scaffalature installate nelle tre celle offrono, complessivamente, una capacità di stoccaggio pari a 5.728 posti pallet da 1.020 x 1.220 mm, con un peso massimo di 1.000 kg.
• Prospettive future: la prima cella è preparata per essere ampliata con un nuovo magazzino autoportante, in previsione delle esigenze future di Fruvemex.