Caudron Meunerie gestisce fino a 250 t di farina

L’operatore logistico specializzato in farine Caudron Meunerie ha implementato Easy WMS nel suo magazzino in Francia per controllare lo stato dello stock. L’azienda gestisce 250 tonnellate di farina che ogni giorno vengono distribuite ai panifici di tutto il Paese.

Caudron Meunerie: leader nella gestione di farine

Caudron Meunerie è un operatore logistico specializzato nella gestione di materie prime per panifici. Dal 2020 fa parte dell’azienda di trasporti Groupe MOUSSET-JETRANSPORTE che ha più di 60 anni di esperienza in Francia. L’operatore 3PL rifornisce quattro panifici su dieci del Paese e contribuisce alla cottura di undici milioni di baguette al giorno che vengono consumate da 22 milioni di francesi. Dispone di una flotta di veicoli con silo cisterne ribaltabili per farina all’ingrosso adatte alle caratteristiche e alle necessità dei clienti.

SFIDE

Gestire le farine provenienti da 13 mulini e consegnarle ai panifici a partire dalle due di notte.
Controllare la merce nel magazzino fino alla spedizione a quattro panifici su dieci delle principali città francesi.

SOLUZIONI

Software di gestione magazzini Easy WMS.
Scaffalature portapallet.

VANTAGGI

Preparazione e spedizione di 250 tonnellate di farina al giorno per il 40% dei panifici di Francia.
Tracciabilità di oltre 8.000 tonnellate di prodotto a elevata rotazione.

L’operatore logistico Caudron Meunerie conserva più di 8.000 tonnellate di farina nel suo magazzino di Bondoufle (Francia). “Abbiamo unificato due magazzini in uno di 8.500 m² per soddisfare la crescente domanda del mercato francese. Adesso, il nostro centro di distribuzione offre una maggiore capacità di stoccaggio e flessibilità per movimentare i pallet”, spiega Abdesslam Laoukili, responsabile della logistica. “Lavoriamo in sicurezza grazie a corsie più ampie e a un sistema di stoccaggio Mecalux ottimizzato in altezza”.

L’operatore 3PL ha installato il software Easy WMS per assicurare la tracciabilità dello stock e aumentare tutte le operazioni del magazzino, dall’arrivo della farina fino a quando viene consegnata al 40% dei panifici di Francia. “Con il software di Mecalux, i nostri processi logistici sono stati rinnovati e adeguati alle necessità mutevoli dei consumatori”, afferma Laoukili.

Caudron Meunerie organizza le farine provenienti da tredici mulini

Integrazione e comunicazione con i trasportatori

Una delle particolarità di Easy WMS è la sua interazione con altri sistemi informatici per semplificare le procedure della supply chain di Caudron Meunerie.

Il responsabile della logistica ha affermato: “cercavamo un software che comunicasse con i nostri clienti per scambiare informazioni al momento di manipolare i prodotti”. I panifici avvisano Caudron Meunerie di quanta farina hanno bisogno e di quale tipo affinché Easy WMS organizzi la preparazione degli ordini.

Il software di Mecalux è stato anche integrato al Transport Management System (TMS) AxioRoute di Caudron Meunerie, che pianifica e organizza i percorsi di consegna per tutto il Paese. “La connessione di Easy WMS con il nostro TMS minimizza gli errori nella distribuzione della merce e assicura che le spedizioni abbiano la documentazione richiesta”, aggiunge Laoukili.

Il sistema di Mecalux ordina la preparazione degli ordini e, una volta terminati, organizza la loro collocazione strategica dentro ogni camion a seconda dell’itinerario di consegna. Così, Caudron Meunerie evita consegne sbagliate che potrebbero compromettere il servizio fornito ai clienti.

Installazione autonoma di Easy WMS

La società madre di Caudron Meunerie, Groupe MOUSSET-JETRANSPORTE, utilizzava già Easy WMS in alcuni dei suoi magazzini, quindi aveva già familiarità con il sistema. Con l’esperienza e le competenze acquisite nelle precedenti implementazioni, Caudron Meunerie ha installato Easy WMS a Bondoufle con i propri mezzi e in totale autonomia. Il team tecnico di Mecalux è rimasto solo connesso da remoto per certificare l’avviamento corretto e senza problemi del sistema.

L’azienda ha utilizzato Easy S, uno strumento digitale per configurare il software e adattarlo alle loro esigenze specifiche. Caudron Meunerie ha portato a termine quattro procedure:

Configurazione del magazzino. Questo passaggio consisteva nell’inserimento delle scaffalature, dei tipi di articoli disponibili e delle zone di lavoro all’interno del software. La configurazione iniziale è stata cruciale per massimizzare l’efficienza e la precisione del sistema di gestione magazzini.
Parametrizzazione del software. L’azienda ha determinato i criteri per assegnare un’ubicazione ad ogni articolo e distribuire i compiti tra gli operatori. In questo modo, il sistema può funzionare in modo ottimale e personalizzato in base alle esigenze e alle caratteristiche specifiche del magazzino.
Formazione del personale. Gli operatori, i responsabili dell’area e i key users hanno imparato a utilizzare gli strumenti e le funzionalità principali del software per gestire i processi operativi giornalieri del magazzino.
Avviamento. Questa fase prevedeva l’attivazione del software e l’esecuzione di test per il corretto sviluppo di tutti i processi e delle funzionalità. Sono stati effettuati gli adeguamenti finali, salvaguardando la disponibilità del sistema in ogni momento.

Gestione efficiente delle farine

Il magazzino si distingue per l’elevato ritmo di lavoro: ogni giorno riceve farine che provengono da 13 mulini e spedisce 250 tonnellate al 40% dei panifici francesi.

“I nostri prodotti ad alta rotazione vengono distribuiti in meno di un mese, soprattutto le farine di grano, che sono le più utilizzate e consumate”, spiega il responsabile della logistica. Il software invia istruzioni agli operatori che, aiutati da esoscheletri, movimentano e trasportano sacchi di faina da 25 kg con rapidità.

“Siamo passati dal lavorare con carta e penna al connetterci automaticamente con i nostri clienti per conoscere le loro necessità e spedire i prodotti nel minor tempo possibile”, manifesta Laoukili. Gli ordini vengono completati ogni sera e vengono consegnati dalle due di notte, quando i panifici hanno bisogno di questa materia prima per cominciare a preparare le loro creazioni.

Servizio più rapido

Easy WMS ha presupposto un passo in avanti in tracciabilità dello stock e la modernizzazione dei processi logistici di Caudron Meunerie. Con questo strumento digitale, l’azienda realizza una gestione più rapida e precisa degli ordini che portano il pane migliore sulle tavole di tutta la Francia.

Con il software di Mecalux, i nostri processi logistici sono stati modernizzati e adattati alle necessità mutevoli dei panifici.

Abdesslam Laoukili Responsabile della logistica di Caudron Meunerie